Mardin ve çevresindeki Süryaniler, binlerce yıllık şarap üretim geleneğini sürdürmekte. Kökenleri Mezopotamya bölgesine dayanan Süryaniler, yaklaşık 2 bin 700 yıllık şarap geleneğini 2000’li yıllardan itibaren tekrar
canlandırmış durumda.
Shiluh ve
Mezopotamya gibi markalarla üretilen Süryani şarapları bölgedeki
Süryani kültürünü yaşatmaya devam ederken, Süryaniler tarafından yapılan yatırımlar da bölgenin ekonomik, kültürel ve turistik olarak kalkınmasına katkıda bulunuyor. Yüzyıllardır devam eden Süryani şarap kültürünün son yıllarda Mardin’de yeniden adından söz ettirmesi söz konusu iddianın yayılmasında etkili olmuş olabilir.